Makaronipudding:

4 portioner

4 dl makaroner
1/2 purjolök
ca 250g tinad broccoli
125g ädelost

äggstanning:

3 ägg
6 dl mjölk
1 tsk salt
1 krm svartpeppar

Gör så här:

sätt ugnen på 200 grader. Koka makaronerna enligt anvisning på förpackningen. Strimla purjolöken. Dela broccolin i mindre bitar. Blanda makaroner, purjolök, broccoli och smulad ädelost i en smord ugnssäker form. Vispa ihop ingredienserna till äggstanningen och häll över makaroniblandningen. Grädda i mitten av ugnen 30-40 minuter. Servera som ensamrätt eller med kassler eller skinka.

Istället för ädelost använde jag riven gratängost plus att jag hade färsk broccoli som jag kokade 5 minuter innan jag blandade den med makaronerna.

//Emma