Jag och Bella gjorde ju kycklinglasagne nu på sena eftermiddagen, och den blev så god så jag tänkte dela med mig av receptet.


Mums!!!

1 grillad kyckling
2 pkt färska lasagneplattor (om man vill göra en hel plåt)
1-2 scharlottenlökar
1-2 vitlöksklyftor
fryst stuvad spenat (mängd efter smak, jag hade 350 g till en hel plåt)
soltorkade tomater
4 dl färdig Kelda ostsås
riven ost
salt och peppar

Sätt ugnen på 225 grader

Skala och hacka lök och vitlök. Finhacka/strimla tomaterna.

Tina spenaten i en kastrull. Fräs den tillsammans med lök och vitlök i lite smör. Rör ner tomaterna och ostsåsen. Smaka av med salt och peppar.

Varva lasagneplattor, kyckling och såsen i en smord ugnsfast form. Börja och avsluta med ostsås. Strö över riven ost och grädda mitt i ugnen ca 15 minuter.

Servera med blandad sallad.

(Jag ogillar soltorkade tomater så jag bytte ut dom mot färska champinjoner istället. Det blev gättegott!)

Ett nyttigare alternativ till vanlig lasagne, dessutom ett perfekt sätt att smyga ner spenat i barnens magar =)


När Bella tröttnat på att hjälpa till med maten ritade hon med djup koncentration!

Lillskruttan somnade strax före åtta. Jag sitter framför TVn där 4+ visar The Pacifier (med Vin Diesel..hehe) samtidigt som jag förtär rött té och vörtbröd med ost =) Riktig julstämning tycker jag!

Ha en fortsatt trevlig lördagkväll =)

//Emma